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巧克力百分比什么意思 百分比越低热量越高

标签:阶梯式 qiek 葡京姚记现金平台

时间:2019-07-21T18:04:05 编辑:本站整理 4

越是优质的巧克力,就越纯粹,在产地、品种、成分上就越讲究,那么在日常该怎么挑选一款优质的巧克力呢?先要弄清除巧克力百分比这个概念,下面5号网小编带大家来看一下巧克力百分比什么意思?

巧克力百分比什么意思

如果你有留意过巧克力的包装,会发现在很多巧克力包装的正面或者背面都会有一个百分比数字,不同的巧克力上面的百分比数也不同。那么这个百分比(%)是什么?实际上,这个百分比就是指“巧克力中的可可含量占全部巧克力重量的百分比”。一般来说,可可百分比高就代表巧克力的可可含量更好,含有更少糖和更多抗氧化成分,比如黑巧克力的百分比就会比较高,更健康。相反百分比低就说明巧克力含有更多糖和更少抗氧化成分,热量就会越高。但是由于可可含量等于可可脂+可可粉+可可液块(部分巧克力中无此原料),虽然可可含量百分比一样,但是各个原料的配比却可能存在差异,比如85%的黑巧(含40%可可+45%可可脂+15%糖)与另一款85%的黑巧(60%可可+25%可可脂+15%糖)在口感上会有完全不同的味道。

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巧克力每天吃多少比较合适

巧克力只是一种休闲食品,偶尔吃是不会带来麻烦的,如果把它当成节日分享的甜蜜礼物,不必顾虑那么多;但如果把巧克力当成一种日常食品,那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量,但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克,正常人可以每天食用1~3块。

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巧克力禁忌人群

1,产妇忌食,巧克力中含有的可可碱会渗入母乳,长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育。

2,8岁以下儿童忌食,巧克力中有促神经兴奋的物质,儿童体质较弱,吸收以后易影响睡眠状况,严重时还会出现流鼻血的现象。

3,糖尿病患者忌食,巧克力是高糖类的食品。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材。

4,心口痛的朋友少食,巧克力具有刺激胃酸的作用,心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛。

5,经期女性少食,虽然巧克力能缓解疼痛的感觉,但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

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巧克力对胃不好吗

1、对胃的影响

巧克力中含有大量的可可碱,当人处于空腹状态时吃巧克力,可可碱会使食道括约肌放松,从而使胃酸反流到食管,会对胃和食管产生很大的刺激。

2、加重胃病

有人说胃痛时吃块巧克力就会好,这种说法完全是不正确的,胃不好的人吃巧克力会出现烧心和反酸的现象,会使胃病加重,所以有胃病的人少吃巧克力。

3、引起腹泻

肠胃不好的人吃巧克力可能会出现嗳气的症状,严重一点会引起腹泻,如果是非常喜欢吃,可以选择吃一点黑巧克力。

4、消化不良

巧克力热量较高,会刺激胃酸的分泌,损伤胃黏膜,肠胃不好的人本身消化系统就比较差,胃病患者吃巧克力还是会引起消化不良,而且会降低食欲。

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